![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/new-potato-isolated-white-background-close-up-1024x683.jpg\")
Potato<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Copia-de-908-1024x683.jpg\")
Ripe Onion<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/778_baja-1024x683.jpg\")
Fresh Celery.<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/2545_baja-1024x661.jpg\")
Sea salt<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/annatto-seeds-isolated-achiote-seeds-bixa-orellana.jpg\"\/)
Achiote<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/2016-1024x566.jpg\")
Butter<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Copia-de-2184.jpg\")
Olive Oil for Cooking<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/grated-cheese-white-background.jpg\"\/)
Grated Cheese<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Copia-de-86.jpg\")
Garlic<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/a><\/a><\/a> <\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nMateriales, herramientas y maquinaria<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/7018_Cutlery_baja-1024x683.jpg\")
Wood utensils for kitchen ware<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Copia-de-299-1024x457.jpg\")
Set of cooking pots and pans<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Copia-de-770-1024x683.jpg\")
Induction stove<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Copia-de-2705065-1024x655.jpg\")
Cut board<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Copia-de-7079-1024x683.jpg\")
Frying pan<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/1124_baja-1024x824.jpg\")
Set of five steel kitchen knives<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/a><\/a><\/a> <\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nElaboraci\u00f3n de Llapingachos<\/h2>\n\n\n\n
Pelar las papas y lavarlas. Luego corta la cebolla y las papas en 4 trozos. Pon las papas y las cebollas dentro de una olla con agua suficiente para cubrirlas todas. Dentro de la olla, coloca todos los dientes de ajo, una cucharadita de sal y la rama de apio.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Llapingachos_3-1024x768.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nCocinando<\/h3>\n\n\n\n
Cocina por 10 minutos. Despu\u00e9s de eso, toma un cuchillo, apu\u00f1ala una papa y verifica su dureza.<\/p>\n\n\n\n
- Si no est\u00e1 blando, sigue hirvi\u00e9ndolos hasta que se vuelva suave.<\/li>
- Si est\u00e1 suave, tamice la olla y coloque solo las papas en una plancha de madera para cocinar.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Deja el resto de verduras en la olla. Puede reutilizarlos o tirarlos a la basura org\u00e1nica. Este procedimiento solo es necesario para dar el sabor especial a las papas para transformarlas en llapingachos. <\/em><\/p>\n\n\n\n
Machaca las papas y agrega la mantequilla y el azafr\u00e1n (o c\u00farcuma o achiote o piment\u00f3n) mientras mezclas todo. Esto les da su particular color rojizo o anaranjado.<\/p>\n\n\n\n
Formaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n
\u00a1L\u00e1vate las manos primero! Y luego agarra las papas con ambas manos y expr\u00edmelas en c\u00edrculos, d\u00e1ndoles una forma el\u00edptica. Su tama\u00f1o debe ser la mitad de tu pu\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Con los pulgares, haz un agujero en el centro del llapingacho y coloca una cucharadita de queso rallado en su interior y vuelve a cerrarlos. Repite el proceso para todos<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Llapingachos_4-1024x768.jpg\")
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Llapingachos_5-1024x768.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/a><\/a><\/a><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nFritura<\/h3>\n\n\n\n
Fre\u00edr los llapingachos con poco aceite hasta que queden crujientes con un poco de quemadura por ambos lados. Esto asegura que no se rompan. Una vez que est\u00e9n fritas, s\u00edrvelas en un plato con salsa picante a tu gusto. Los Llapingachos ya est\u00e1n listos.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Llapingachos_6-1024x768.jpg\")
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Llapingachos_2-1024x768.jpg\")
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Llapingachos_1-1024x768.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/a><\/a><\/a><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n\u00cdndice de Contenido de voyageLlama<\/h2>\n\n\n\n
Haz clic en el siguiente enlace para navegar por el contenido del blog<\/a> en voyageLlama. Este \u00edndice<\/a> te ayudar\u00e1 a tener una mirada general.<\/p>\n\n\n\n
\n\u00cdndice<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\u00a1Sigue leyendo!<\/h3>\n\n\n\n
\nCategor\u00eda Cocina<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n![\"Audioviajes](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Audioviajes-FI-150x150.jpg\")
<\/div>007 – \u00bfQu\u00e9 es una n\u00f3mada digital? Con Sanja de Sud\u00e1frica<\/a>\u00bfQuisieras viajar por el mundo trabajando? Sanja es una n\u00f3mada digital de sud\u00e1frica que nos revela sus experiencias culturales en China, Argentina y Ecuador. Durante la siguiente entrevista, aprender\u00e1s unos consejos \u00fatiles.<\/div><\/li>\n![\"Cacik](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cacik_FI-150x150.jpg\")
<\/div>Cac\u0131k, el delicioso yogurt salado<\/a>Prepare la deliciosa salsa de yogur salado Cac\u0131k de Turqu\u00eda. Es una receta r\u00e1pida y f\u00e1cil de hacer en casa. \u00a1Haga clic aqu\u00ed para aprender c\u00f3mo!<\/div><\/li>\n
![\"Lahmacun\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lahmacun_FI-150x150.jpg\")
<\/div>![\"\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Sopa_Cebolla_FI-150x150.jpg\")
<\/div>![\"pizza\"](\"https:\/\/prueba.voyagellama.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Pizza_Aceituna_Tomate_portada-copy-1-150x150.jpg\")
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